Светильники Akari, фотографии Дайдо Мориямы и тирамису с матчей — ресторан Kino стал обязательным к посещению новым местом в Южном Кенсингтоне.

Покупая по ссылкам на нашем сайте, вы можете приносить нам партнерскую комиссию. Вот как это работает.

Взгляд на мир стиля сквозь призму дизайна от редактора модных публикаций Wallpaper* Джека Мосса: от мировых показов до инсайдерских новостей и зарождающихся трендов.

Детальный взгляд на людей и места, формирующие дизайн — от вдохновляющих интерьеров до выдающихся продуктов. Экспертная подборка от глобального директора по дизайну Wallpaper* Хьюго Макдональда.

Современный японский ресторан Kino открылся на Draycott Avenue, в нескольких минутах ходьбы от оживленного Южного Кенсингтона. Впечатления начинаются под внимательным взглядом объектива Дайдо Мориямы: его фотография «Tattooed Girl in Shinjuku» задает драматичный, космополитичный тон. Интерьеры Kino далеки от залитого неоном токийского района, запечатленного на фотографии Мориямы, но они точно передают те контрасты, которые переживаешь при посещении японской столицы.

Настроение: аскетический минимализм

«Tattooed Girl in Shinjuku» Дайдо Мориямы

Если вы ищете ресторан, который переносит в другую реальность, Kino стоит посетить. Студия Studio APAA подошла к проекту с идеей «аскетического минимализма» — намеренной простоты. «Мы очень тонко постарались наполнить пространство духом Японии с помощью современного искусства и японского антиквариата», — говорят основатели Алексей Пенюк и Анастасия Артемьева.

Центральным элементом зала становится тактильный барный остров из вулканического камня, контрастирующий со столешницей из сырой стали. Наверху грубо обработанные деревянные балки притягивают взгляд, добавляя сдержанную архитектурную драматургию.

Мебель становится культурным мостом: светильники Akari от Isamu Noguchi излучают мягкий свет рядом с лампами Santa & Cole, напоминающими свечи, а стулья Dialogo от Tobia Scarpa сочетаются с вдохновленным оригами столом Charlotte Perriand для Cassina.

Еда: утонченные японские хиты

Шеф-повар Павел Барановс, родом из Латвии и увлеченный Японией, ранее руководил паназиатским рестораном UBA в отеле Hart Hotel в восточном Лондоне. В Kino он соединяет японские техники с тонкими восточноевропейскими нотами.

«Вкус яркий, но сдержанный, и к каждому ингредиенту относятся с уважением. Речь идет о том, чтобы убрать лишнее, сосредоточиться на сезонности, ферментации и происхождении продуктов — и позволить еде говорить самой за себя», — говорит Барановс.

Суп удон с вагю подают слоями с побегами бамбука, зеленым луком и шиитаке, а имперскую черную треску покрывают глазурью из сладкого мисо с юдзу, чью насыщенность разбивает цитрусовая свежесть.

В других позициях безупречные нигири, сашими и роллы подчеркивают точность работы кухни. На десерт подают тирамису с матчей и виски Suntory, где пропитанные матчей савоярди добавляют глубину вкусу. Блюдо звучит как игривая современная нота, которая перекликается с коктейльной картой, подаваемой в колоритной посуде.

Kino расположен по адресу Draycott Ave, 96, Лондон SW3 3AD, United Kingdom

София де ла Крус — редактор раздела путешествий в Wallpaper*. Ее работа находится на пересечении искусства, дизайна и культуры. В 2026 году она получила премию «Молодой журналист года в сфере искусств» на ежегодной премии молодых журналистов Института дипломированных журналистов.